Linsenpizza

Zutaten

• 400g rote Linsen, über Nacht eingeweicht

• 100 ml Wasser

• Salz und Pfeffer

• Kurkuma optional

  
  

Topping:

• Tomaten oder Tomatensoße

• Ziegen oder Schafkäse, gerieben

• Champignon

  
  

Zubereitung

Einweichwasser abgießen. Linsen in 100ml Wasser pürieren und mit Salz und Pfeffer

kräftig würzen. Evtl. auch etwas Kurkuma zugeben.

Die Masse teilen und auf zwei Backbleche geben und etwas rund ausstreichen.

15 Minuten bei 180°C backen.

Topping auf die gebackene Pizza geben und weitere 5-10 Minuten fertig backen.

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4._Linsenpizza.pdf

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