Schnelle Mandelkekse
- Michaela Kollmeder
- 1. Juli 2025
- 1 Min. Lesezeit
Zutaten
200g gemahlene Mandeln
125g Naturjoghurt, Schafjoghurt
evtl. etwas Zucker oder eine Zuckeralternative
Zartbitter Kuvertüre
Zubereitung
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Gemahlene Mandeln und Joghurt zu einem gleichmäßigen Teig vermischen. Zu Keksen
formen (bei mir 9 Stück)
Für 15 Minuten bei 180° backen.
Wer mag kann die Kekse noch mit etwas Zartbitter Kuvertüre verzieren.
Mandeln haben eine natürliche Süße. Oft reicht sie schon.
Da ich gerne Schafjoghurt verwende (ganz leicht salzig), gebe ich etwas Süße hinzu.
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