Überbackener Spargel
- Michaela Kollmeder
- 20. Mai 2025
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 21. Jan.
Zutaten
800 - 1000g weißer oder grüner Spargel
Olivenöl
Lieblingsgewürze (z.B. Paprika- und Knoblauchpulver)
Salz, Pfeffer
250g geriebener Manchego oder Ziegenkäse
Zubereitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen
Spargel gut waschen, das untere Drittel (grüner Spargel) oder ganz schälen (weißer
Spargel) und das untere Ende abschneiden.
Auf Backpapier ausbreiten, mit Olivenöl und Gewürzen gründlich einreiben.
Circa 15 Minuten backen, bis die Stangen weich sind.
Mit Käse bestreuen und circa weitere 10 Minuten goldbraun backen. (im Auge behalten)
Dazu einen gemischten Salat.
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